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Zucchetti-Risotto
für
40 Personen
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Autor
marta ostertag
Kategorie
Hauptgericht / Reis
Datum
23.06.21
Verwendung
3
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Gewürze
Salz, Pfeffer
4.0 dl Olivenöl
12 Stück Zucchetti
400 g Baumnüsse
80 g Basilikum
frisch
3.0 kg Risottoreis
8.0 Stück Zwiebeln
2.5 Liter Weisswein
120 g Bouillion
32 g Knoblauchzehen
3 g = 1 Stück
500 g Parmesan
24 g Salz
und Pfeffer
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