Zwetschgenwähe für 30 Personen

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1.88 kg Fertig Kuchenteig

Pro Backblech 1 Portion Fertigkuchenteig Teig auswallen und Blech damit belegen. Boden mit einer Gabel einstechen.

300 g Mandeln (gerieben)

auf den Teigboden streuen

300 g Kokosnuss-Raspel

auf dem Teig verteilen

6.0 kg Zwetschgen

24 Stück Eier

3.0 Stück Vanillezucker (8g)

300 g Zucker

1.5 kg Magerquark

90 g Maizena

1.5 Liter Milch

1.5 Liter Halbrahm