zwiebelsuppe für 10 Personen

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1.0 kg Zwiebeln

in Streifen schneiden

3.0 EL Butter

erhitzen, Zwiebeln dazugeben

3.0 EL Mehl

dazugeben

5.0 dl Weisswein

dazugeben, auf die Hälfte reduzieren

1.0 g Bouillion

15 dl dazugeben + würzen