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Geschnetzeltes Wunder
für
10 Personen
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Autor
Jonas Troxler
Kategorie
Hauptgericht / Schwein
Datum
04.06.17
Varianten
Geschnetzeltes & Kartoffelstock ( Bifix )
Kartoffelstock & Geschnetzeltes ( Bifix )
Rezept
test
12 Stück Schweineschnitzel
halbieren
700 g Pouletgeschnetzeltes
2.0 cl Zitronensaft
Fleisch damit beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
45 g Mehl
Fleisch darin wenden.
6.0 cl Öl
Schnitzel darin anbraten und danach warm stellen.
200 g Pilze
andünsten
20 g Bouillion
3.0 dl Wasser
ablöschen und Fonds auflösen.
2.0 dl Vollrahm
zugeben und evt. nachwürzen Fleisch dazugeben.
800 g Nudeln
6.0 Liter Wasser
Nudeln im Kochenden Salzwasser kochen.
800 g Broccoli
In Röschen schneiden und im Salzwasser kochen.
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