5P Sauce zu Spaghetti für 30 Personen
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Entwurf

Beschreibung
vegetarische Sauce zu Spaghetti
Autor
André Marty
Kategorie
Sauce
Datum
01.08.24
Variante von
5P Sauce zu Spaghetti ( schumba )
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
Rezept
die 5 P's sind: Panna (Rahm), Pomodoro (Tomate), Parmesan, Prezzemolo (Peterli) und Pepe (Pfeffer)
660 g Tomatenpuree
In Pfanne geben
6.0 Liter Rahm
zusammen mit dem Tomatenpüree erhitzen
900 g Parmesan
gerieben beigeben bis die Sauce eine sämige Konsistenz hat.
60 g Peterli
Gehackt beigeben
15 g Pfeffer
Nach belieben mit Pfaffer, Salz und Muskatnuss würzen.
6.0 g Muskatnuss