ÄlplerFusilli mit Apfelmus Glutenfrei für 10 Personen
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500 g Kartoffeln
Würfeln
6.0 Liter Wasser
salzen und aufkochen, Kartoffeln hinzufügen.
750 g Älplermagronen
Glutenfrei Fusilli hinzufügen und weichkochen, abtropfen
500 g Zwiebeln
in Scheiben schneiden und in Öl anbraten
200 g Speckwürfeli
hinzufuegen und anbraten
1.0 Liter Milch
5 dl Vollrahm
aufkochen
40 g Pfeffer
500 g Reibkäse
1.0 kg Apfelmus
dazu servieren