Aelplermagronen für 10 Personen

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625 g Älplermagronen

Teigwaren

1.0 kg Kartoffeln

250 g Bergkäse

Gruyère

1.0 Liter Milch

5 dl Halbrahm

500 g Apfelmus

250 g Zwiebel

5.0 Stück Knoblauchzehen

1.0 kg Bouillion

1 Packung

200 g Speckwürfeli