Aelplermagronen für 10 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

800 g Kartoffeln

Würfeln

6.0 Liter Wasser

salzen und aufkochen, Kartoffeln hinzufügen.

2.0 Stück Bouillonwürfel

nicht sicher bei Menge

800 g Älplermagronen

hinzufügen und al-dente kochen, abtropfen

400 g Sprinz

dazugeben

1.0 Liter Milch

5 dl Vollrahm

mit Milch separat aufkochen, Kartofflen und Teigwaren beigeben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen

200 g Zwiebeln

goldbraun rösten und beigeben

500 g Speck

500 g Apfelmus