Aelplermagronen für JLF für 10 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

700 g Kartoffeln

a) waschen, würfeln (evt. schälen) b) ins kochende Salzwasser geben

1.0 kg Älplermagronen

a) ins kochende Salzwasser geben b) al-dente kochen c) abgiessen - abtropfen

3.0 Stück Zwiebeln

goldbraun rösten und beigeben

440 g Reibkäse

zugben + untermischen

1.0 Liter Milch

5 dl Halbrahm

mit Milch separat aufkochen, Kartofflen und Teigwaren beigeben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen

1.5 kg Apfelmus