Älplermagronen mit Apfelmus inkl. Veganer Variante für 3 Personen
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240 g Kartoffeln
Würfeln
1.8 Liter Wasser
salzen und aufkochen, Kartoffeln hinzufügen.
240 g Älplermagronen
hinzufügen und weichkochen, abtropfen
120 g Sprinz
Bei Milcheiweiss- und Laktoseintoleranz: separat auftischen. lageweise in Gratinformen geben und mit Reibkäse abschliessen.
4.5 dl Milch
Bei Milcheiweiss- und Laktoseintoleranz weglassen und nur veganer Rahm verwenden
4.5 dl Vollrahm
Bei Milcheiweiss- und Laktoseintoleranz: Veganer Rahm aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und über die Magronen verteilen. Evt. noch Zwiebelringe darüber verteilen
300 g Apfelmus