Aglio e olio für 10 Personen

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2.0 Stück Tomaten

In Würfel schneiden

11 Stück Knoblauchzehen

Klein schneiden, salzen, kurz warten und dann zerdrücken.

* 5 g Salz

2.5 dl Olivenöl

2.0 Bund Peterli

50 g Basilikum

1.0 Stück Bouillonwürfel

200 g Chilischoten

1.0 g Tomaten (getrocknet)

Glas

1.0 g Oliven

2 Gläser