Apfelmus für 10 Personen
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Beschreibung
Etwas Zucker kann nach Belieben zugefügt werden
Kategorie
Datum
22.08.20
Tags
schnell, Vegan, Vegetarisch, günstig, Glutenfrei, Einfach, Laktosefrei
2.0 kg Äpfel
waschen, entkernen und in grobe Würfel schneiden.
1.0 Stück Zitronen
Schale dazu reiben auspressen, Saft dazugeben
2.0 g Zimt
Ganze Stängel dazu geben
2.0 Stück Vanilleschote
halbieren, Mark auskratzen und alles dazugeben
2.0 g Muskatnuss
2 Prisen dazugeben
2.0 Prise Salz
2.5 dl Apfelsaft
Die Apfelwürfel und die Gewürze im Süssmost in einer Pfanne 15-20 Minuten weichkochen. Zimt und Vanillestängel entfernen. Die Masse durch ein Passvite drehen oder mit einem Mixer fein pürieren.