Bami Goreng für 36 Personen

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Entwurf

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180 g Bratbutter

erhitzen

1.62 kg Pouletgeschnetzeltes

1.62 kg Schweinegeschnetzeltes

mit Poutelgeschnetzeltem anbraten

720 g Zwiebeln

hacken

7.2 Stück Pepperoni

in Streifen schneiden

7.2 Stück Knoblauchzehen

hacken

720 g Lauch

fein schneiden

720 g Shitake Pilze

in Scheiben schneiden

7.2 dl Sambal Oelek

dem Gemüse beigeben und dieses dünsten

7.2 dl Sojasauce

beigeben

3.6 Stück Bouillonwürfel

anrühren und beigeben alles Zusammen (Fleisch und Gemüse) 1h weichgaren

2.88 kg Nudeln

chinesische beigeben

360 g Erdnüsse (gesalzen)