Bami Goreng für 65 Personen

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325 g Bratbutter

erhitzen

10.4 kg Pouletgeschnetzeltes

1.3 kg Zwiebeln

hacken

13 Stück Pepperoni

in Streifen schneiden

13 Stück Knoblauchzehen

hacken

1.3 kg Lauch

fein schneiden

1.3 kg Frische Champignons

in Scheiben schneiden

1.3 Liter Sambal Oelek

dem Gemüse beigeben und dieses dünsten

1.3 Liter Sojasauce

beigeben

6.5 Stück Bouillonwürfel

anrühren und beigeben alles Zusammen (Fleisch und Gemüse) 1h weichgaren

10.4 kg Nudeln

beigeben

650 g Erdnüsse (gesalzen)