Bami-Goreng (Vegi) - JWR Style für 79 Personen

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395 g Bratbutter

erhitzen

790 g Zwiebeln

hacken

15.8 Stück Pepperoni

in Streifen schneiden

1.58 kg Rüebli

in Streifen schneiden

15.8 Stück Knoblauchzehen

hacken

1.58 kg Lauch

fein schneiden

790 g Erbsen

beifügen

1.58 Liter Sambal Oelek

dem Gemüse beigeben oder als Topping

1.58 Liter Sojasauce

beigeben

10.3 kg Nudeln

beigeben

7.9 Stück Bouillonwürfel

anrühren und beigeben alles Zusammen (Fleisch und Gemüse) 1h weichgaren

1.58 kg Erdnüsse (gesalzen)

verfeinern und beigeben oder seperat auftischen

1.58 kg Sojasprossen

seperat anrichten