Beerencreme mit Meringues für 10 Personen

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Entwurf

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420 g Mascarpone

60 g Puderzucker

300 g Nature Joghurt

1.0 cl Zitronensaft

alles mischen

4 dl Halbrahm

Rahm steif schlagen und unter die Masse geben

1.0 kg Beeren (gefroren)

Beeren zu Masse geben

150 g Meringue