Beerentiramisu für 29 Personen

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87 Stück Löffelbisquits (100g)

435 g Zucker

29 g Vanillezucker (8g)

1.45 kg Beeren (gefroren)

2.9 kg Rahmquark

5.8 dl Vollrahm

schlagen

1.16 kg Mascarpone

58 g Schoggipulver (OVO)

2.9 dl Sirup Himbeer