Berner Rösti für 10 Personen
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Entwurf

Beschreibung
dazu Salat servieren. Rösti wie Ofenkartoffeln zubereiten und Käse 5 Min. vor Backende auf Rösti geben.
Autor
AbSoLa26
Kategorie
Hauptgericht
Datum
26.06.26
Variante von
Berner Rösti ( Thomas Helfenstein )
2.0 kg Kartoffeln festkochend
Wie Gschwellti zubereiten, abkühlen lassen schälen und grob raffeln
1.0 Stück Zwiebeln
Schneiden dazufügen, mitdünsten und Kartoffeln dazugeben. unter mehrmaligem Wenden 15-20 Min. goldgelb backen.
300 g Käsescheiben
Kässcheibe, Raclette oder anderer Käse zum überbacken auf Rösti geben in Ofen oder im Backofen überbacken.
1.0 Stück Zucchetti
Mit dem anderen Gemüse in den Ofen. Mit Öl besteichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3.0 Stück Rüebli
300 g Broccoli