Birchermüesli Cevi StäHo für 30 Personen

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360 g Haferflocken

oder Müeslimischung

7.5 dl Milch

Haferflocken in Milch (über Nacht) einweichen

2.4 kg Äpfel

an Bircherraffel gerieben

3.75 kg Früchtejoghurt

oder Naturjoghurt

1.2 kg Beeren (gefroren)

oder Saisonfrüchte

600 g Bananen

7.5 dl Vollrahm

steif geschlagen, unterheben