Brätchügeli mit Kartoffelstock für 25 Personen
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2.5 kg Brätchügeli
fertig gekauft
313 g Butter
in der Pfanne schmelzen, Maizena zugeben und verrühren,mit Weisswein ablöschen. Rama und Gewürze dazugeben. Am Schluss die Brätkügeli dazugeben und 10 Min. ziehen lassen.
100 g Maizena
2.5 dl Weisswein
1.88 Liter Halbrahm
ich verwende Rama zum Kochen
2.5 g Muskatnuss
2.5 g Pfeffer
12.5 g Salz
25 Portion Stocki
fertig, mit Geürz, Butter und Milchpulver drin, nach Packungsangaben zubereiten nur noch mit Wasser anrühren