Brownies für 20 Personen
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Rezept
Brownies müssen innen noch feucht sein! Noch warm in Würfel schneiden, erst dann auskühlen lassen.
250 g Butter
1.0 kg Kochschokolade
mit Butter zusammen schmelzen
10 Stück Eier
500 g Zucker
60 Stück Vanillezucker (8g)
Stück = g
5.0 g Salz
g = Prise; alles in einer Schüssel rühren, bis die Masse hell ist. Die Schokoladen-Butter-Masse zugeben, mischen
500 g Baumnüsse
grob gehackt
375 g Halbweissmehl
beides beigeben, unterrühren, in die gefettete Form (oder Backblech) füllen, glattstreichen. ca. 20 min. bei 180 Grad backen