Brownies für 23 Personen

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288 g Butter

1.15 kg Kochschokolade

mit Butter zusammen schmelzen

11.5 Stück Eier

575 g Zucker

69 Stück Vanillezucker (8g)

Stück = g

5.75 g Salz

g = Prise; alles in einer Schüssel rühren, bis die Masse hell ist. Die Schokoladen-Butter-Masse zugeben, mischen

575 g Baumnüsse

grob gehackt

431 g Halbweissmehl

beides beigeben, unterrühren, in die gefettete Form (oder Backblech) füllen, glattstreichen. ca. 20 min. bei 180 Grad backen