Brunch für 10 Personen

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1.5 kg Brot

1.5 kg Zopf

150 kg Margarine

80 g Konfitüre

Portionen

50 g Nutella

80 g Honig

5.0 Stück Eier

gekocht

150 g Greyerzer

vegan

150 g Bergkäse

vegan

150 g Tilsiter

vegan

500 g Aufschnitt

vegan

50 g Cherry-Tomaten

für Dekoration auf Fleisch- und Käseplatten

50 g Trauben

für Dekoration auf Fleisch- und Käseplatten

50 g Gedörrte Feigen

nicht gedört

50 g Mayonnaise

50 g Brie

1.0 Liter Tee

Heisses Wasser kochen

5.0 Liter Milch

davon ca. 1/4 warm machen

50 g Schoggipulver (OVO)

300 g Cornflakes

500 g Birchermüesli