Brunch für 46 Personen

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1.702 kg Knuspermüesli

1.518 kg Nature Joghurt

2.3 kg Brot

322 g Butter

368 g Konfitüre

4.14 Liter Milch

für Müesli und zum Trinken (0.5-1l/10 Pers. zum Trinken)

1.84 Liter Milch

für Schoggimilch

2.76 Liter Orangensaft

64.4 g Schoggipulver (OVO)

70g Schoggipulver auf 2l Milch

19 Stück Eier

hart kochen

42 Stück Eier

6.3 dl Milch

mit Eiern verquirlen, würzen und zu Rührei verarbeiten

506 g Aufschnitt

1.38 kg Bergkäse

920 g Brie