Brunch Zmorge $ für 55 Personen

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8.25 kg Brot

Diverse Brotsorten, evt. Zopf.

1.38 kg Butter

für Brotaufstrich

825 g Konfitüre

für Brotaufstrich

550 g Nutella

für Brotaufstrich

55 Stück Eier

Rührei Mit etwas Milch in eine Schüssel aufschlagen mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken mit Schwingbesen mischen In einer Bratpfanne rührbraten

4.4 kg Specktranchen

2-3 Specktranchen pro Person in Bratpfanne knusprig braten

5.5 kg Fertigrösti

2.75 kg Jogurt

Joghurt nach Belieben

3.3 kg Knuspermüesli

Müeslimischung mit Joghurt/Beeren mischen, fertig

1.1 kg Schoggipulver (OVO)

11 Liter Orangensaft

ca. 2dl Orangensaft pro Person

11 Liter Milch