Brunch Zmorge Leiter für 40 Personen

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4.8 kg Brot

Diverse Brotsorten, evt. Zopf.

1.0 kg Butter

für Brotaufstrich

600 g Konfitüre

für Brotaufstrich

400 g Honig

400 g Nutella

für Brotaufstrich

28 Stück Eier

Rührei Mit etwas Milch in eine Schüssel aufschlagen mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken mit Schwingbesen mischen In einer Bratpfanne rührbraten

600 g Specktranchen

2-3 Specktranchen pro Person in Bratpfanne knusprig braten

4.8 kg Fertigrösti

2.0 kg Jogurt

Joghurt nach Belieben

1.6 kg Knuspermüesli

Müeslimischung mit Joghurt/Beeren mischen, fertig

800 g Schoggipulver (OVO)

8.0 Liter Orangensaft

ca. 2dl Orangensaft pro Person

4.0 kg Kaffee

20 Stück Saisonfrüchte

8.0 Liter Milch