Carbonara für 17 Personen
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85 g Speckwürfeli
andünsten
425 g Schinken
dazugeben und glasig braten
8.5 dl Vollrahm
11.9 Stück Eier
213 g Parmesan
42.5 g Salz
3.4 g Pfeffer
gut mischen, zu Speck und Schinken hinzugeben und rühren