Carbonara für 50 Personen
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Beschreibung
Eine Carbonara Sauce ohne Spaghetti
Autor
d.senti
Kategorie
Sauce
Datum
10.09.08
Varianten
Verwendung
75 Menupläne anzeigen
250 g Speckwürfeli
andünsten
1.25 kg Schinken
dazugeben und glasig braten
2.5 Liter Vollrahm
35 Stück Eier
625 g Parmesan
125 g Salz
10 g Pfeffer
gut mischen, zu Speck und Schinken hinzugeben und rühren