Chili con carne für 14 Personen

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2.8 cl Öl

in Pfanne erhitzen

1.12 kg Hackfleisch

auf grosser Stufe anbraten

21 g Zwiebeln

2.5 Stück keine Erfahrungswerte

3.5 Stück Knoblauchzehen

schneiden, beifügen und auf kleiner Stufe dünsten

21 g Mehl

darüberstäuben, mischen

1.4 kg gehackte Tomaten

70 g Tomatenpuree

525 g rote Bohnen

525 g weisse Bohnen

zugeben, mischen, bei zuwenig Flüssigkeit Wasser mit Bouillon hinzugeben

11.2 g Salz

11.2 g Pfeffer

mit "viel" Chilipulver, Salz und Cayennepfeffer würzen. auf kleiner Stufe zugedeckt schmoren wenn nötig Wasser hinzugeben Kochzeit 15 bis 20 Minuten