Chili sin carne für 10 Personen
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Entwurf

Datum
05.07.21
Gewürze
Pfeffer, Salz
15 g Knoblauchzehen
3 g = 1 Stück
5.0 Stück Zwiebeln
150 g Rüebli
1.0 Liter Bouillon (flüssig)
8.0 cl Olivenöl
10 g Chilischoten
5.0 g Paprika
100 g Tomatenpuree
2.0 kg gehackte Tomaten
400 g rote Bohnen
Kidneybohnen (getrocknet)
750 g Mais
300 g Bulgur
statt Bulgur besser Quinoa
2.0 Stück Pepperoni
1.0 Stück Zucchetti