Couscous und Magmhour (Aubergineneintopf) für 10 Personen
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Autor
Nicole Schurter
Kategorie
Hauptgericht / Hülsenfrüchte
Datum
20.09.23
Rezept
https://www.eatclub.tv/rezept/auberginentopf-mit-kichererbsen-libanesisches-magmhour?print_recipe=true&recipe_servings=4
1.0 kg Couscous
4.0 Stück Auberginen
500 g Kichererbsen
5.0 Stück Zwiebeln
100 g Tomatenmark
4 Esslöffel
1.6 kg gehackte Tomaten
* 1.3 g Zimt
2 Prisen
10 g Cayennepfeffer
10 g Pfeffer
* 4 g Kreuzkümmel
10 g Paprika
1.0 cl Erdbeersirup
Granatapfelsirp
* 5 g Salz
1.0 kg Jogurt