English Breakfast für 105 Personen

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210 Stück Toastbrot

3.15 kg Specktranchen

2 Scheiben pro Kopf

105 Stück Eier

Eier mit Milch und Salz verrühren, zu Rührei verarbeiten :) Tomaten separat mitdämpfen

5.25 Liter Milch

5.25 kg Cipollata

1 Cipollata 25g 2 pro Pers = 50g

52.5 Stück Tomaten