Rezepte

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Autor
Tabea Reichenbach
Kategorie
Dessert
Datum
14.06.22
Variante von
Beerencreme ( Tabea Reichenbach )
Verwendung
14 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
420.0 g Mascarpone
60.0 g Puderzucker
300.0 g Nature Joghurt
1.0 cl Zitronensaft
alles mischen
0.4 Liter Halbrahm
Rahm steif schlagen und unter die Masse geben
1.0 kg Beeren (gefroren)
Beeren zu Masse geben
Autor
Tabea Reichenbach
Kategorie
Frühstück
Datum
15.05.24
Variante von
Porridge mit Äpfel u Schoggi ( Tabea Reichenbach )
Verwendung
14 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
330.0 g Haferflocken
in einer Pfanne rösten bis ein feiner Duft entsteht
7.5 dl Wasser
mit dem Wasser ablöschen
7.5 dl Milch
beifügen und alle Flüssigkeit einkochen lassen.
5.0 Prise Salz
1.0 g Zimt
10.0 g Zucker
mit Zimt und Zucker nach belieben süssen
0.3 kg Äpfel
100.0 g Schokolade
in Stücken
Beschreibung
Ist gerade gut berechnet, falls Reste erwünscht, für mehr Personen berechnen! 3-4 Portionen mit laktosefreiem Rahm/Joghurt und glutenfreien Haferflocken zubereiten.
Autor
Tabea Reichenbach
Kategorie
Hauptgericht
Datum
09.06.21
Variante von
Birchermüesli ( Kiwi )
Verwendung
10 Menupläne anzeigen
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0.4 kg Haferflocken
1.0 cl Zitronensaft
0.25 Liter Milch
Haferflocken mit Milch und Zitronensaft mischen, kurz stehen lassen
0.075 kg Zucker
0.5 kg Äpfel
geraffelt (mit Schale)
2.0 Stück Bananen (Stk)
eine Banane wiegt ca. 200g
0.25 kg Trauben
0.35 kg Birnen
0.4 kg Nektarinen
1.7Kg Früchte im Ganzen
0.5 kg Nature Joghurt
0.5 kg Früchtejoghurt
0.1 kg Butter
0.5 kg Brot
Autor
Tabea Reichenbach
Kategorie
Frühstück
Datum
09.06.21
Variante von
Porridge ( Hippo )
Alte Version von
Porridge mit Äpfeln und Schoggi ( Tabea Reichenbach )
Varianten
Verwendung
10 Menupläne anzeigen
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300.0 g Haferflocken
in einer Pfanne rösten bis ein feiner Duft entsteht
7.5 dl Wasser
mit dem Wasser ablöschen
7.5 dl Milch
beifügen und alle Flüssigkeit einkochen lassen.
1.0 g Zimt
0.2 kg Zucker
mit Zimt und Zucker nach belieben süssen
0.6 kg Äpfel
100.0 g Schokolade
in Stücken
Autor
Tabea Reichenbach
Kategorie
Frühstück
Datum
09.06.21
Varianten
Verwendung
10 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
0.9 kg Brot
0.1 kg Butter
0.3 kg Konfitüre
Autor
Tabea Reichenbach
Kategorie
Getränk
Datum
09.06.21
Verwendung
10 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.2 Liter Milch
Hälfte warm machen, hälfte kalt servieren
50.0 g Schoggipulver (OVO)
Autor
Tabea Reichenbach
Kategorie
Kleines für zwischendurch
Datum
10.06.21
Verwendung
9 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
0.5 g Salzstangen
nicht 1g, sondern 1 Pack :)
Autor
Tabea Reichenbach
Kategorie
Beilage
Datum
09.06.21
Verwendung
9 Menupläne anzeigen
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1.0 Liter Sirup Himbeer
0.4 kg Eisteepulver
90.0 g Instantkaffee
0.2 kg Mehl
0.125 kg Maisstärke/Maizena
0.2 kg Zucker
1.0 Teebeutel Teebeutel
Autor
Tabea Reichenbach
Kategorie
Frühstück
Datum
09.06.21
Variante von
Brot mit Konfi ( Tabea Reichenbach )
Verwendung
9 Menupläne anzeigen
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0.9 kg Brot
0.3 kg Nutella
Beschreibung
1 Kohlräbli = ca. 400g
Autor
Tabea Reichenbach
Kategorie
Beilage / Gemüse
Datum
09.06.21
Variante von
Gemüse zum Dippen ( murmillo )
Verwendung
9 Menupläne anzeigen
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1.0 Stück Pepperoni
0.4 kg Rüebli
2.0 Stück Gurken
0.2 kg Kohlrabi
1 Kohlräbli ca. 400g
Autor
Tabea Reichenbach
Kategorie
Dessert
Datum
08.06.21
Variante von
MIDOR Crème Quick Schokolade (Migros) ( Luchs )
Verwendung
9 Menupläne anzeigen
Rezept
Diese Creme gibt es auch als Vaniellecreme
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2.0 Stück Migros MIDOR Crème Quick Schokolade
2 Beutel Pulvermischung zu 100g (Packung enthält immer 3 Beutel)
1.0 Liter Milch
Inhalt eines Beutels in Milch einrühren. 2) Mit dem Schwingbesen oder dem Mixer auf unterster Stufe 1 Minute rühren. 3) Ca. 20 Minuten kaltstellen. Kurz aufrühren, in Schalen verteilen und servieren. Crème Quick nach Belieben mit halbgeschlagenem Rahm verfeinern.
0.125 Liter Schlagrahm (Dose)
Autor
Tabea Reichenbach
Kategorie
Beilage
Datum
09.06.21
Variante von
Coctailsauce für Gemüse Dipp ( Patricia Krummenacher )
Varianten
Verwendung
9 Menupläne anzeigen
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0.15 kg Ketchup
0.15 kg Magerquark
0.15 kg Mayonnaise
Alles gut mischen und nach Bedarf würzen
Autor
Tabea Reichenbach
Kategorie
Kleines für zwischendurch
Datum
11.06.22
Variante von
Apfel, Schoggi, Brot ( Tabea Reichenbach )
Varianten
Verwendung
8 Menupläne anzeigen
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0.8 kg Äpfel
100.0 kg Schokolade
Beschreibung
Töpfe, lange Holzkellen, Topfhandschuhe, Gabeln, Wasser mitgeben
Autor
Tabea Reichenbach
Kategorie
Hauptgericht
Datum
15.05.24
Variante von
Kartoffel-Rüebli Eintopf abkochen ( Tabea Reichenbach )
Verwendung
8 Menupläne anzeigen
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15.0 g Butter
4.0 Stück Zwiebeln
Zwiebeln fein schneiden
0.5 kg Speckwürfeli
zusammen mit den Zwiebeln andünsten
2.5 kg Kartoffeln
in Würfel schneiden, kurz mitdünsten
1.25 kg Rüebli
schälen und in Stücke schneiden, kurz mitdünsten mit Fleischgewürz würzen
2.0 Stück Bouillonwürfel
schauen, wie viel Bouillon es braucht!
0.8 Liter Wasser
mit Bouillonwasser ablöschen kochen lassen, immer wieder gut einrühren evtl noch Wasser dazu geben
Autor
Tabea Reichenbach
Kategorie
Salat
Datum
02.06.22
Variante von
Kopfsalat ( Tabea Reichenbach )
Verwendung
8 Menupläne anzeigen
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1.2 Stück Salat
1.2 dl Salatsauce
Beschreibung
Alles gut mischen.
Autor
Tabea Reichenbach
Kategorie
Sauce
Datum
15.07.20
Quelle
Mama Anouk
Variante von
Dip Souce (SKI) ( murmillo )
Verwendung
8 Menupläne anzeigen
Gewürze
Pfeffer, Salz, Paprika
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175.0 g Halbfettquark
100.0 g Frischkäse
125.0 g Mayonnaise
Autor
Tabea Reichenbach
Kategorie
Kleines für zwischendurch
Datum
10.06.21
Verwendung
8 Menupläne anzeigen
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0.3 kg Äpfel
Äpfel oder andere Früchte nach Wahl.
Autor
Tabea Reichenbach
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
02.06.22
Variante von
Spaghetti Napoletana ( Tabea Reichenbach )
Verwendung
8 Menupläne anzeigen
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10.0 g Zucker
10.0 g Basilikum
1.0 kg Spaghetti
al dente kochen, abgießen
3.0 Stück Zwiebeln
Wenn das Fleisch schön braun ist, den Knoblauch und die Zwiebeln dazugeben.
3.0 Stück Knoblauchzehen
2.0 kg gehackte Tomaten
Wenn die Zwiebeln schön glasig sind gibt man die Tomaten dazu
300.0 g Tomatenpuree
Dann mit Salz, Pfeffer, Tomatenmark und Zucker abschmecken, dass ein fruchtiger Geschmack entsteht.
160.0 g Reibkäse
1.0 Stück Salat
1.0 dl Salatsauce
Autor
Tabea Reichenbach
Kategorie
Kleines für zwischendurch
Datum
10.06.21
Verwendung
7 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
0.3 kg Nektarinen
Autor
Tabea Reichenbach
Kategorie
Sauce
Datum
06.06.23
Variante von
Spaghetti an Rahm-Schinken Sauce ( Tabea Reichenbach )
Verwendung
7 Menupläne anzeigen
Gewürze
Salz
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.25 Stück Zwiebeln
mit Öl dünsten
3.0 Stück Knoblauchzehen
0.5 kg Schinken
Würfel, beigen, kurz anbraten
1.2 Liter Halbrahm
beigeben, aufkochen
150.0 g Greyerzer
gerieben, beigeben, würzen
1.0 kg Spaghetti
Wasser zum sieden bringen, salzen, und Spaghetti al dente kochen
150.0 g Reibkäse
für drüber
1.0 Stück Salat
1.0 dl Salatsauce