English Breakfast für 95 Personen

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190 Stück Toastbrot

2.85 kg Specktranchen

2 Scheiben pro Kopf

95 Stück Eier

Eier mit Milch und Salz verrühren, zu Rührei verarbeiten :) Tomaten separat mitdämpfen

4.75 Liter Milch

4.75 kg Cipollata

1 Cipollata 25g 2 pro Pers = 50g

47.5 Stück Tomaten