Fajitas - Festival für 18 Personen

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36 Stück Fajita's

Nach Anweisung aufwärmen

720 g Hackfleisch

Hackfleisch in wenig Oel anbraten, würzen, warm stellen

3.6 Stück Pepperoni

Peperoni, rot, grün und gelb in feine Streifen schneiden (evt. mit Sparschäler)

720 g Mais

Mais, evt. wärmen

3.6 Stück Zwiebeln

feine Ringe schneiden

9.0 Stück Tomaten

In kleine Würfel schneiden

90 Liter Sauerrahm

Sauerrahm evt. mit Kräuter

900 g Reibkäse

grob geraffelt oder Mozerella

720 g Eisbergsalat

In feine Streifen geschnitten.

5.4 g Avocado

Stücke

1.8 Stück Zitronen

450 g Hot Mex Sauce