Fischstäbchen, Spinat, Salzkartoffeln für 23 Personen

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4.6 kg Kartoffeln festkochend

schälen, gleichmässige Stücke schneiden, in kochendem Salzwasser 10-15min kochen

2.3 kg Spinat

gefrorener Rahmspinat nach Packungsanleitung

4.6 dl Halbrahm

dem Spinat zugeben

115 Stück Fischstäbli

In viel Öl goldbraun braten.

2.3 Liter Öl