Fleischkügeli für 66 Personen

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7.92 kg Fleischkäse

Anbraten

1.65 kg Zwiebel

Fein schneiden

297 g Mehl

Stäuben

1.32 Liter Roter Traubensaft

330 g Tomatenpuree

beifügen

4.95 Liter Bouillon (flüssig)

beifügen

4.95 Liter Vollrahm

beifügen, köcheln lassen