Fotzelschnitte für 45 Personen

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4.5 kg Brot

altes, trockenes Brot in Scheiben schneiden

3.6 Liter Milch

je nachdem wie trocken das Brot ist kurz eintauschen oder einweichen ;-)

45 Stück Eier

Ei zerquirlen und Brot darin wenden.

90 g Butter

erwärmen und Fotzelschnitten darin goldgelb braten.

900 g Zucker

zum bestreuen

45 g Zimt

zum bestreuen

0.00 g Apfelmus

dazu Apfelmus selbstgemacht. ca. 400g pro 10 Personen

1.8 kg Fruchtsalat

Pfirsiche oder ähnlich