Frühstück PW (Zusatz: Porridge) für 80 Personen
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Rezept
Milchwasser, Salz und Haferflocken in einer Pfanne aufkochen, unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze ca. 5 Min. köcheln. Banane längs halbieren, mit dem Honig in einer beschichteten Bratpfanne beidseitig anbraten. Pekannüsse ohne Fett rösten. Porridge in Bowls anrichten, Banane, Jogurt und Pekannüsse darauf verteilen
2.4 kg Haferflocken
fein
6.4 Liter Milch
Milchwasser (1/2 Milch und 1/2 Wasser)
16 Prise Salz
3.2 kg Bananen
16 g Honig
40 g Nüsse gehackt
Pekannüsse
4 kg Jogurt
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