Gerstensuppe für 15 Personen
Aktualisieren Abbrechen

Kategorie
Datum
29.09.24
Quelle
https://www.bettybossi.ch/de/Rezept/ShowRezept/BB_BKXX060101_0054A-40-de?setDevice=auto&ps=10
Gewürze
Salz, Pfeffer
150 g Rollgerste
mehrere Stunden einweichen, nachher absieben
37.5 g Zwiebel
hacken
450 g Rüebli
300 g Sellerie
300 g Lauch
schälen, waschen, in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit den Zwiebeln, Rüebli, Sellerie und der gersten unter ständigem Rühren dünsten.
5.625 Liter Bouillon (flüssig)
dazugiessen und mit besteckter Zwiebel 2-3 h kochen