Geschnetzeltes Züricher Art für 8 Personen

Aktualisieren Abbrechen

Entwurf

• Drucken/PDF

1.2 kg Geschnetzelte Schweinefleisch

scharf anbraten und beiseite legen

600 g Frische Champignons

braune Champignons klein schneiden, anbraten bis sie braunen

240 g Zwiebel

wuerfeln dazugeben

9.6 dl Bouillon (flüssig)

nach 1-2 min. dazugeben, etwa auf haelfte reduzieren lassen

4.8 dl Rahm

22.4 g Maizena

2.4 TL Salz

7.2 g Pfeffer

7.2 g Paprika

2.4 Stück Zitronen

14.4 g Zucker