Ghackets und Hörnli für 90 Personen
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Autor
Luzi Aregger
Kategorie
Hauptgericht
Datum
05.02.25
Varianten
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
Gewürze
Pfeffer, Mayoran, Thymian, Salz, Paprika
9.0 kg Apfelmus
10.8 kg Hackfleisch
900 g Zwiebel
22.5 Stück Knoblauchzehen
405 g Tomatenpuree
1.8 kg Weisse Sauce
Saucen Pulver
10.8 kg Hörnli
2.7 kg Reibkäse