Gränichen 22 - Standardzmorge Rösti für 20 Personen
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Autor
Flavio Anselm
Kategorie
Frühstück
Datum
31.05.22
Variante von
Brunch Zmorge rösti ( Flavio Anselm )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
3.0 kg Brot
Diverse Brotsorten, evt. Zopf.
400 g Butter
für Brotaufstrich
400 g Konfitüre
für Brotaufstrich
300 g Nutella
für Brotaufstrich
20 Stück Eier
Rührei Mit etwas Milch in eine Schüssel aufschlagen mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken mit Schwingbesen mischen In einer Bratpfanne rührbraten
1.6 kg Fertigrösti
500 g Specktranchen
2-3 Specktranchen pro Person in Bratpfanne knusprig braten
700 g Knuspermüesli
Müeslimischung mit Joghurt/Beeren mischen, fertig
4.0 Liter Orangensaft
ca. 2dl Orangensaft pro Person
4.0 Liter Milch