Grillplausch mit Salat für 18 Personen
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Beschreibung
Für Erwachsene mit Kinder
Autor
René Wohlgensinger
Kategorie
Hauptgericht
Datum
02.08.23
Variante von
Grillplausch mit Salat ( René Wohlgensinger )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Tags
Fleischgericht
Rezept
Steaks und Wurst vom Grill Dazu Tomatensalat, 2x Blattsalat, Maissalat, Pastasalat und Reissalat mit Gurkenwürfel.
2.16 kg Rindssblätzli
1-2 Steaks/ Person (180g)
1.35 kg Bratwurst (Kalb)
Zur Auswahl Cervelat oder Bratwurst
9.0 Stück Cervelat
Zur Auswahl Cervelat oder Bratwurst
1.8 kg Tomaten
108 g Basilikum
2 Bund
1.35 kg Kopfsalat
1 Kopf = ca. 250g (verwertbar ca.170g) x3 = 510g verwertbar
1.08 kg Eisbergsalat
2 Stück = ca.760g verwertbar 600g
900 g Mais
1.44 kg Langkornreis
Mit Gurkenwürfeli ergänzen
1.62 kg Gurken
900 g BBQ Sauce
scharf
900 g BBQ Sauce
mild
1.8 kg BBQ Sauce
Coktailsauce scharf
1.8 Liter Salatsauce