Gschwellti / Baked Potatoes mit Kräuterquark für 11 Personen

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2.2 kg Kartoffeln

20 Minuten im Salzwasser kochen und auf dem Grill fertiggaren (oder in Alufolie in der Glut)

275 g Quark

275 g Nature Joghurt

33 g Schnittlauch

33 g Peterli

Quark und Joghurt zusammen mit den Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.