Gschwellti & Gemüse-Dip für 21 Personen
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4.2 kg Kartoffeln
945 g Quark
105 g Nature Joghurt
16.8 g Knoblauchzehen
3 g = 1 Stück
84 g Kräutermischung
frischer Peterli und Schnittlauch
630 g Essiggurken
315 g Silberzwiebeln
420 g Kohlrabi
in Stäbli
630 g Gurken
in Stäbli
1.575 kg Käsescheiben
Hartkäse, Formaggella