Gschwellti & Gemüse-Dip für 34 Personen

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6.8 kg Kartoffeln

1.53 kg Quark

170 g Nature Joghurt

27.2 g Knoblauchzehen

3 g = 1 Stück

136 g Kräutermischung

frischer Peterli und Schnittlauch

1.02 kg Essiggurken

510 g Silberzwiebeln

680 g Kohlrabi

in Stäbli

1.02 kg Gurken

in Stäbli

2.55 kg Käsescheiben

Hartkäse, Formaggella