Guacamole für 10 Personen

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5.0 Stück Avocado

3.0 Stück Knoblauchzehen

3.0 g Chilischoten

3 Stück

1.0 g Koriander

1 Bund

2.0 Stück Limetten

2.0 TL Salz

Avocados halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch herauslösen, mit einer Gabel zerdrücken. Knoblauch dazupressen. Chili entkernen, fein hacken, Koriander fein schneiden, beides mit dem Limettensaft daruntermischen, salzen.