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Hackfleisch mit Hörnli und Apfelmues für 66 Personen
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Autor
Nicole
Kategorie
Hauptgericht
Datum
16.11.08
Variante von
Hackfleisch mit Hörndli ( bruder7 )
Varianten
  • Hackfleisch Hörnli Apfelmues ( Claudia Bolliger )
  • Hackfleisch mit Hörnli und Apfelmues ( Nouri Zeroual )
  • Hackfleisch mit Hörnli und Apfelmues ( Breo 2017 )
  • Hackfleisch mit Hörnli und Apfelmues ( dominic.meierhans@gmail.com )
  • Hackfleisch mit Hörnli und Apfelmues ( eragonder@gmail.com )
  • Hackfleisch mit Hörnli und Apfelmues ( Olivia Braunschweiler )
  • Hackfleisch mit Hörnli und Apfelmues ( Livio Aemmer )
  • Hackfleisch mit Hörnli und Apfelmues ( Handball Stäfa )
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  • Hackfleisch mit Hörnli und Apfelmues ( Jana Reichenbach )
  • Hackfleisch mit Hörnli und Apfelmues ( fabgsch@gmail.com )
  • Hackfleisch mit Hörnli und Apfelmues ( CK18 )
  • Hackfleisch mit Hörnli und Apfelmues ( Caroline Hug )
  • Hackfleisch mit Hörnli und Apfelmues (SD) ( Roger Lüchinger )
Verwendung
99 Menupläne anzeigen
3.3 dl Öl
erhitzen
6.6 kg Hackfleisch
auf grosser Stufe braten
528 g Zwiebeln
schneiden, zugeben, auf kleiner Stufe dünsten
330 g Mehl
darüberstäuben, mischen
132 g Bouillion
3.3 Liter Wasser
mit Bouillon ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen Kochzeit 15-20 Minuten
5.28 kg Hörnli
39.6 Liter Wasser
Hörndli im Salzwasser kochen
2.64 kg Apfelmus

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