Hamburger für 25 Personen
Aktualisieren Abbrechen

Autor

Florian Christen

Kategorie

Hauptgericht

Datum

24.06.25

Variante von

Hamburger ( Simu )

Varianten

Verwendung

Rezept

Für Vegetarier verwendet man ein fleischloses Plätzli.(Gornatur) Toastkäse auf die warmen Hamburger legen-->Cheeseburger. Besser als Big Tasty ;-)

3 kg Hackfleisch
7.5 Stück Eier
50 g Salz: Hackfleisch, Eier, Salz, Paprika und ein wenig Pfeffer in eine Schüssel geben.
1.0 dl Öl: Hackfleischmasse zu Hamburger formen und in grosser Bratpfanne auf jeder Seite 4 bis 6 Minuten knusprig braun braten.
250 g Tomaten: in Scheiben schneiden
250 g Zwiebeln: in Ringe schneiden
250 g Essiggurken: längs schneiden
313 g Eisbergsalat: waschen
50 Stück Hamburger-Brötli: mit Ketchup oder Senf bestreichen, mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Gurken belegen.
1.0 kg Käsescheiben